RESEP KUE KASTENGEL KEJU KRAFT ALA CHEF NUPITA UNGARAN DI SEMARANG HUB. WIDARSANTO HP: 085727860024

RESEP KUE KASTENGEL KEJU KRAFT ALA CHEF NUPITA UNGARAN DI SEMARANG HUB. WIDARSANTO HP: 085727860024

KASTENGEL

Bahan :

• -          1 kg tepung terigu protein rendah
• -          1 kg margarine
• -          5 butir kuning telur
• -          250 gram keju cheddar parut, sisihkan sedikit untuk hiasan
• -          1 bungkus penyedap rasa ukuran kecil
• -          2 butir kuning telur, untuk olesan

RESEP KUE KASTENGEL KEJU KRAFT ALA CHEF NUPITA UNGARAN DI SEMARANG HUB. WIDARSANTO HP: 085727860024
Cara Membuat :

1. -          Siapkan loyang olesi dengan margarine
   
2. -          Mixer margarine dan 5 butir kuning telur hingga tercampur rata dan lembut
   
3. -          Setelah itu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk agar lebih rata, kemudian masukkan parutan keju cheddar dan penyedap rasa, aduk kembali hingga rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk
   
4. -          Langkah selanjutnya pipihkan adonan dengan ketebalan 1 cm, potong-potong dengan pisau atau bisa menggunakan cetakan kastengel
   
5. -          Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut
   
   
   
   
6. -          Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit hingga berwarna kuning kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
   
   

Video cara membuatnya:
RESEP KUE KASTENGEL KEJU KRAFT ALA CHEF NUPITA UNGARAN DI SEMARANG HUB. WIDARSANTO HP: 085727860024

Ada cerita menarik dengan kastengel:

Sekitar tahun 1993.... waktu itu saya baru kelas 2 SMP... tepatnya di SMP N 2 Ungaran Kabupaten Semarang. singkat cerita sebelum berangkat les bahasa inggris di sebuah kursus privat, di sore hari sekitar pukul 15.00 WIB..... Saya menghampiri teman saya yang bernama Surendro... kebetulan Surendro adalah  putra dari pimpinan PT. Pos Indonesia Cabang Ungaran... Bapaknya bernama Pak Yadi...(Hafal Karena Pak Yadi adalah Pimpinan Ayah saya).." Tapi sekarang tidak tahu dimana Surendra Sekarang"..

Setelah dipersilahkan masuk rumah, kebetulan tadi lewat belakang rumah karena yang lebih dekat.. Surendra belum siap alias baru bangun tidur.. sambil nunggu surendra persiapan... ibunya memberikan sajian air minum dan setoples roti yang bentuknya kotak memanjang berwarna kuning... maklum sich... kita orang desa  ndak tahu apa nama roti itu.... karena ndak tahu namanya maka belum berani makan walau perut terasa lapar... he he....

Setelah surendra siap untuk berangkat les Bahasa Inggris, dia bertanya " rotinya dimakan dulu wid.!!!!"

"sudah kok"; jawabku walau belum.....

Kemudian surendra bertanya ;"Gimana rasanya ???"

" e e e .....", ndak bisa jawab ..ketahuan bohongnya....

"Ayo di makan wid !!': Paksa surendra

"ini roti enak lho...": Penegasan Surendra

Sambil malu-malu kucing saya mencoba mengambil satu roti kuning memanjang itu yang di atasnya ada kejunya......

setelah itu saya coba gigit sedikit , dan ternyata ?????

" Enaknyooooo roti ini  ": Teriak dalam hati

saking enaknya aku ambil lagi, dan bertanya : "Roti apa ini ren????" Tanyaku lantang

"itu namanya KASTENGEL...": Jawab Surendra

Karena orang desa, nama KASTENGEL baru didengar... baru tahu namanya itu.... sehingga aku tanya lagi..

"roti apa tadi ren???":

"KAASSS...TEENNNG NGEEL...": Jawab surendro sambil teriak

Jadi malu nich aku.... He he

Itulah kisah pertama kali makan roti Kastengel yang sangat LUAR BIASA rasanya... Enak... Lembut.... Legit..... Nyam-Nyam.....

Pokok ENAK SEKALI.....

DAHSYAT RASANYA sehingga tak terasa .... sekarang sudah 23 tahun ... RASA Itu... PERISTIWA makan Kastengel itu.....  tidak bisa dilupakan.... ENAKNYOOOOO....

Tapi sekarang banyak Roti KASTENGEL yang palsu... jadi rasanya tidak begitu enak, karena keju yang dipakai adalah  keju kualitas rendah, kalau kejunya asli dalam penakaran jumlahnya sangat sedikit...

Oleh karena itu pesanlah Roti KASTENGEL di tempat saya... ditanggung tidak akan menyesal...

karena rasanya , aromanya selalu mengingatkan saya dengan memori....memori makan roti terenak pertama kali di tahun 1993 dulu....

Ayo Segera Pesan... Mumpung Lebaran Masih Jauh....

RESEP KUE KASTENGEL KEJU KRAFT ALA CHEF NUPITA UNGARAN DI SEMARANG HUB. WIDARSANTO HP: 085727860024